La Pesada de Vallekas - Desde Siempre
Soy una tienda de barrio que continúa con la tradición del colmado en su versión vegana y sostenible
Cocinar con proteína vegetal hoy es más fácil que nunca
Productos Honestos en La Pesada de Vallekas
En la Pesada de Vallekas seleccionamos con cuidado cada alimento, cosmético o artículo de limpieza. Sin ingredientes de origen animal, sin químicos agresivos, sin engaños. Solo lo que necesitas, como lo necesitas.
ECO FRIENDLY
LA PESADA 🥬 RECETAS
Recetas fáciles, consejos útiles y productos de verdad para el día a día en La Pesada Granel.
Veganesa/Ajonesa con sal Kala Namak
Para obtener 400ml aproximadamente de mayonesa vegana, usaremos
una parte de bebida vegetal y el doble de grasa. A mí me gusta usar el aceite de girasol refinado, pues no tendrá sabor a pipa y no nos da el amargo del aceite de oliva virgen extra.
Podéis mezclar ambos aceites...
Crepes de trigo sarraceno
Lavamos el trigo sarraceno, y lo dejamos en remojo con las especias y el lino por 2 horas aproximadamente (se puede dejar por la noche en la nevera).
Una vez remojado, trituramos todo hasta obtener una masa líquida pero con consistencia.
Calentamos una sartén...
Filetes de legumbreta o medallones de soja texturizada (4 personas)
Se pueden hacer mil recetas con la legumbreta y los medallones de soja, os lo prometo. La única diferencia entre ambas es la composición y ligeramente la textura. La legumbreta combina la harina de soja con harina de alubia y arroz...
